北海市食品药品监督管理局办公室关于印发2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作方案的通知

发布时间:2018-12-27 17:20     [字体大小:  ]    

  各县、区(涠洲岛旅游区)食品药品监督管理局,市食品药品稽查支队、市食品药品检验所:

  为确保2019年元旦春节期间我市食品生产环节食品质量安全,按照自治区市场监督管理局的工作部署和安排,在食品生产环节组织开展乳制品、肉制品等七大类食品质量安全专项监督检查。现将《北海市2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作实施方案》印发给你们,请认真贯彻落实,确保专项监督检查工作取得实效。

                     

                                               北海市食品药品监督管理局办公室

                                                  2018年12月27日

 

  (公开属性:主动公开)

  

 

 

                         北海市2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作实施方案

  2019年元旦、春节即将到来,为切实做好节日期间的食品生产质量安全保障工作,维护广大群众身体健康和生命安全,严防发生重大食品安全事故,按照《广西壮族自治区市场监督管理局办公室关于印发2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作方案的通知》(桂市监办函〔2018〕26号)文件要求,在全市食品生产环节组织开展为期3个月的乳制品、肉制品等七大食品品种专项监督检查工作。为使工作有序开展,特制定本工作实施方案。

  一、工作目标

  按照“排查要全面、处置要及时、治理要彻底、成果要巩固”的要求,突出抓好乳制品、肉制品等七大节日食品品种的专项监督检查工作,全面掌握辖区内七大类食品生产企业(含小作坊,下同)的基本情况,消除食品安全隐患,督促食品生产者落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,提高我市食品生产环节食品安全水平,确保“两节”期间食品生产质量安全。

  二、检查重点

  (一)重点品种。乳制品、酒类、肉制品、食用植物油、饮料、豆制品、饼干等七大品种。

  (二)重点对象。以获证食品生产企业为主,尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产企业;以食品生产加工小作坊为辅,尤其是产量较大、销售范围较广的食品生产小作坊。

  三、工作内容

  (一)开展全面摸底,掌握企业基本情况。各县、区(涠洲岛旅游区)食品药品监管局要严格落实属地监管责任,核实辖区内七大类重点食品品种生产企业的基本信息,全面掌握辖区内的食品生产企业生产情况、生产品种、分布特点和存在问题等情况,建立工作台帐、完善企业档案。

  (二)进行现场检查,严防食品安全事故发生。结合现场检查系统运用,加强对生产企业的现场检查,做好现场检查记录。对两年来监督抽检出现不合格,存在食品安全隐患的企业要重点检查,必要时,要进行现场抽样送检。督促企业认真解决食品安全管理上存在的突出问题和薄弱环节,严格执行原材料进货、生产过程、出厂检验等过程控制,进一步健全并落实食品安全管理规章制度,严格执行安全生产技术规程和标准,提高企业食品安全生产主体责任意识,坚决防止发生系统性食品安全风险,遏制重、特大事故的发生。

  (三)加大监督抽检力度,建立健全监测预警机制。各级监管部门要结合监督抽检任务和经费,合理安排乳制品、肉制品等七大食品品种生产企业的抽样检验。通过对七大类食品品种的抽检,做到食品安全风险早发现、早报告、早预警,切实防范区域性和系统性风险。对在检查中发现的可疑非法食品添加物或滥用食品添加剂的,要立即报告同级政府和上一级食品药品监管部门,并依法进行查处。

  (四)加大执法力度,严查违法违规行为。坚持执法必严、 违法必究的原则,始终保持高压态势。对发现存在问题和隐患的企业,在下达改正通知书责令限期整改的同时,要加强对负责人的指导和教育,督促业主按时进行整改和落实;发现情节严重的违法行为,要立即责令企业停产整顿,涉嫌犯罪的依法移送司法机关处理。

  四、工作步骤

  专项监督检查工作时间从2018年12月至2019年2月。主要步骤如下:

  (一)动员部署阶段(2018年12月下旬)。按照职责分工,组织动员部署监督检查任务,结合日常监管工作实际,有针对性地制定具体工作实施方案,落实工作目标、措施、步骤和责任,做到目标明确、措施有力、步骤合理、责任到单位、到岗、到人。

  (二)企业自查阶段(2018年12月下旬至2019年1月5日)。

  督促检查重点获证食品生产企业根据《 广西壮族自治区食品生产企业食品安全自查指导意见(试行)》开展企业食品安全自查工作,对自查过程中发现的生产条件或行为不符合法律、法规、标准、规范和管理制度要求的,应当立即采取整改措施,消除安全隐患,并及时向当地食品药品监督管理部门提交《自查表》及不符合项整改报告。

  (三)组织实施阶段(2018年12月下旬至2019年2月中旬)。深入开展专项监督检查,组织对企业进行监督检查和必要时的抽样检验,针对排查出的突出问题和薄弱环节,采取有效措施,及时消除食品安全隐患。各县、区(涠洲岛旅游区)食品药品监管局收到企业自查报告,要及时进行核查,特别是整改项目,形成核查报告,连同企业自查报告一并交市局食品生产科。

  (四)总结提高阶段(2019年2月下旬)。专项检查工作结束,各县、区(涠洲岛旅游区)食品药品监管局要及时总结专项检查工作中好的经验和做法,进一步建立健全食品生产过程监控体系,建立食品安全长效监管机制和制度,提高食品安全保障水平。?

  五、工作要求

  (一)加强组织领导,落实属地责任。各级食品药品监管部门要加强组织领导,落实属地责任。专项检查要分片包干,责任到人,消除监管死角和盲点,对检查发现存在的问题,责令企业限期整改,做到100%进行企业整改后复查,确保专项检查取得实效,确保“两节”期间食品生产安全。

  (二)加强督促检查,确保工作效果。各级食品药品监管部门要认真落实专项检查任务的各项措施和要求,市局将适时对各县、区(涠洲岛旅游区)局专项检查工作进行督促检查,推进工作落实,确保工作效果。

  (三)加强信息沟通,强化信息报送。各级食品药品监管部门要加强沟通协调,对于重大食品安全违法事件,应在24小时内向当地政府、同级食品安全办和自治区市场监督管理局报告。监督抽检发现问题要立即报告同级政府和上一级食品药品监管部门,抽检信息由市局统一向社会公布。

  各县、区(涠洲岛旅游区)食品药品监管局要落实专人负责,及时汇总本辖区内的企业摸底、检查、检验和整治情况。请各县、区(涠洲岛旅游区)局于2019年2月20日前将工作总结、《2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作情况汇总表》(附件)报送市局食品生产监管科。

  联系人:陈红

  附件:1.2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作生产企业情况汇总表

        2.2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作生产小作坊情况汇总表

附件1

 

2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作

生产企业情况汇总表

                                         填报单位(盖章)                                                                  时间:                    

序号

监督检查情况

监督抽检情况

备注

品种

名称

企业总数(家)

企业自查数(家)

检查企业数(家)

发现问题企业数(家)

已整改企业数(家)

立案查处(起)

结案(起)

罚没金额(万元)

抽样数(批次)

合格数(批次)

1

乳制品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

肉制品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

食用植物油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

  类

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

饮  料

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

豆制品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                     单位负责人:                                            填报人:                                联系电话:

                     说明:请各市局统计辖区各市、县局的工作情况,于2019年2月22日前将此表报送自治区市场监督管理局食品生产监管处。

附件2

2019年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作

小作坊情况汇总表

                  填报单位(盖章)                                                                  时间:      

              序号

监督检查情况

监督抽检情况

备注

品种

名称

小作坊总数(家)

检查小作坊数(家)

发现问题小作坊数(家)

已整改小作坊数(家)

立案查处(起)

结案(起)

罚没金额(万元)

抽样数(批次)

合格数(批次)

 

1

乳制品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

肉制品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

食用植物油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

  类

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

饮  料

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

豆制品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    单位负责人:                                            填报人:                                联系电话:

                    说明 请各市局统计辖区各市、县局的工作情况,于2019222日前将此表报送自治区市场监督管理局食品生产监管处。